الفقاص الحار

السلام عليكم

اليوم بغيت نقدم ليكم طريقتي الخاصة في تحضير الفقاص المالح و الحار و الطريقة جدا سهلة و المقادير في المتناول

نبداو مع المقادير

1 كيلو طحين

200 غرام زبدة مذوبة

نصف حك مطيشة

3 فرماجات كيري

 1 ضامة البقري

2 معالق لاموتارد

1 معلقة السودانية

ملعقة صغيرة ابزار

ملعقة صغيرة ملح

3 دروس ثومة

2 معالق خميرة العجين

كاس من الحجم الكبير ماء دافئ

الطريقة 

نخلطو المقادير كلها و نبداو نضيفو الطحين شوية بشوية و من بعد الماء الدافئ باش نجمعو بيه العجينة اللي خاصها تكون عجينة رطبة متماسكة و ممدقساش

 

و من بعد نخليوها تخمر مزيان

من بعد نبداو نديروها حرابل و نكونو من قبل شاعلين الفران و ناقصين عليه

  

من بعد ندخلوها للفران غير تصهد شوية و نخرجوها تبقى شوية رطبة باش يسهال تقطاع ديالها بالمقص

من بعدما خرجناها نخليوها غير شوية تبرد و نبداو نقطعوها بالمقص بشكل مائل و ندخلوها ثاني للفران تكمل طيابها

  

هذا هو الطبق النهائي و بالصحة و الراحة