السلام عليكم
اليوم بغيت نقدم ليكم طريقتي الخاصة في تحضير الفقاص المالح و الحار و الطريقة جدا سهلة و المقادير في المتناول
نبداو مع المقادير
1 كيلو طحين
200 غرام زبدة مذوبة
نصف حك مطيشة
3 فرماجات كيري
1 ضامة البقري
2 معالق لاموتارد
1 معلقة السودانية
ملعقة صغيرة ابزار
ملعقة صغيرة ملح
3 دروس ثومة
2 معالق خميرة العجين
كاس من الحجم الكبير ماء دافئ
الطريقة
نخلطو المقادير كلها و نبداو نضيفو الطحين شوية بشوية و من بعد الماء الدافئ باش نجمعو بيه العجينة اللي خاصها تكون عجينة رطبة متماسكة و ممدقساش
و من بعد نخليوها تخمر مزيان
من بعد نبداو نديروها حرابل و نكونو من قبل شاعلين الفران و ناقصين عليه
من بعد ندخلوها للفران غير تصهد شوية و نخرجوها تبقى شوية رطبة باش يسهال تقطاع ديالها بالمقص
من بعدما خرجناها نخليوها غير شوية تبرد و نبداو نقطعوها بالمقص بشكل مائل و ندخلوها ثاني للفران تكمل طيابها
هذا هو الطبق النهائي و بالصحة و الراحة
